Aufanisa Anas, Nabilah Safir, Anky Nafisah, Ulfa Maghfirah, Tiara Ayu, Cahyani Pandiangan, Afdal Mahlani

ANALISIS POLA KONSUMSI PANGAN RUMAH TANGGA MENGGUNAKAN METODE FOOD TELEPHONE RECALL

Nutrition

Pola konsumsi pangan rumah tangga merupakan salah satu faktor yang berperan penting dalam menentukan kualitas gizi anggota keluarga. Keragaman jenis p...

Review:

This study presents an analysis of household food consumption patterns, emphasizing its importance for family nutritional quality. Utilizing a descrip...

View Full Research

Ihwan Huda Al Mujib

Adopsi Inovasi Susu Edamame untuk Mengatasi Anemia Gizi pada Santriwati Pondok Pesantren

Nutrition

Anemia gizi merupakan masalah yang banyak dijumpai di Negara berkembang. Permasalahan ini juga terjadi di Indonesia. Remaja putri merupakan kelompok u...

Review:

This study addresses a highly relevant public health issue: nutritional anemia among adolescent girls, specifically within the often-overlooked popula...

View Full Research

Annisa Maisaroh, Arinda Lironika Suryana, Firda Agustin

Intervensi Jus Bayam dengan Nanas terhadap Kadar Hemoglobin Tikus Wistar Anemia

Nutrition

Anemia merupakan suatu kondisi dimana kadar hemoglobin kurang dari batas normal. Rendahnya kadar hemoglobin dikarenakan kurangnya ketersediaan zat bes...

View Full Research

Ciagusbandiah Ciagusbandiah, Rindiani Rindiani

Cake Tepung Ubi Jalar Ungu Sebagai Makanan Selingan Yang Mengandung Antioksidan

Nutrition

Kue dengan tepung ubi jalar ungu dapat memberikan asupan antioksidan dalam tubuh, mengandung anthocyanin yang memberikan estetika warna alami, dan seb...

View Full Research

Ni Kadek Devi Dwi Jayanti, I Gusti Agung Ari Widarti, Ni Komang Wiardani

Hubungan Perilaku Picky Eater dan Tingkat Konsumsi Energi Protein dengan Status Gizi Anak Prasekolah di TK Nuansa Udayana

Nutrition

Perilaku picky eater pada anak prasekolah berisiko membatasi asupan gizi yang berdampak pada status gizi. Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan...

View Full Research

Nathalia Kurnia Tirta, Ni Komang Wiardani, Ida Ayu Eka Padmiari

Hubungan Tingkat Pengetahuan dan Kepatuhan Diet DM dengan Pengendalian Kadar Glukosa Darah Pasien Diabetes Melitus Tipe 2

Nutrition

Diabetes Melitus (DM) tipe 2 merupakan penyakit yang memerlukan pengaturan pola makan secara disiplin untuk menjaga stabilitas glukosa darah. Kurangny...

View Full Research

Hairunnisa Hairunnisa, Ika Ristia Rahman, Weni Puspita, Rizky Meyra Aulia

PENGARUH METODE PEMBUATAN TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN KEMAMPUAN ANTIOKSIDAN MINUMAN FUNGSIONAL SARI BUAH

Nutrition

Functional beverages contain bioactive compounds such as vitamin C and antioxidants that provide health benefits. The levels of these compounds are in...

Review:

This study, titled "PENGARUH METODE PEMBUATAN TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN KEMAMPUAN ANTIOKSIDAN MINUMAN FUNGSIONAL SARI BUAH," offers a timely and re...

View Full Research

Dewi Saptowati, Anindya Monika Putri, Morrin Choirunnisa Thohira, Rifdah Wardani

Study of the Prevalence and Determinants of Stunting Based on SSGI 2024 Data in East Kalimantan

Nutrition

Background : Stunting remains one of the major public health issues in Indonesia, particularly among children under five. The decline in st...

View Full Research

Erri Larene Safika, Vita Yanti Anggraeni, Eni Harmayani, Lily Arsanti Lestari, Leny Eka Tyas Wahyuni

EFFECT OF ARROWROOT cOOKIES WITH PORANG (Amorphophallus oncophyllus) GLUCOMANNAN ADDITION ON ATHEROGENIC INDEX OF PLASMA IN TYPE 2 DIABETes

Nutrition

Background and aims: Type 2 diabetes (T2D) patients are at risk of developing cardiovascular diseases (CVD). Arrowroot cookies with porang...

Review:

This study investigated the potential of arrowroot cookies fortified with porang glucomannan to mitigate cardiovascular disease risk, as measured by t...

View Full Research

Iza Ayu Saufani, Umul Aiman, Sucita Lestari Natalina

PERSEPSI DAYA TERIMA PASIEN DIET MAKANAN LUNAK DENGAN SISA MAKANAN RUMAH SAKIT

Nutrition

Keberhasilan suatu penyelenggaraan makanan rumah sakit sering dikaitkan dengan sisa makanan yang dikonsumsi pasien. Sisa makanan ≥20% men...

View Full Research