Fatimawali Fatimawali, Billy J. Kepel, Fona D. H. Budiarso

Pemberdayaan Kelompok UMKM Perempuan PKK melalui Pelatihan Produksi Teh Celup Bunga Krisan sebagai Minuman Antioksidan di Malendeng, Manado

Introduction

Pemberdayaan kelompok umkm perempuan pkk melalui pelatihan produksi teh celup bunga krisan sebagai minuman antioksidan di malendeng, manado. Pemberdayaan UMKM perempuan PKK Manado melalui pelatihan produksi teh celup bunga krisan antioksidan. Tingkatkan kapasitas usaha & ekonomi lokal dengan produk herbal fungsional.

Abstract

Bunga krisan (Chrysanthemum indicum) dikenal sebagai tanaman herbal dengan kandungan antioksidan tinggi, namun pemanfaatannya dalam bentuk teh celup oleh pelaku usaha mikro masih terbatas. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas kelompok UMKM perempuan PKK di Lingkungan VII Malendeng, Manado, dalam mengolah bunga krisan menjadi produk minuman fungsional. Metode pelaksanaan mencakup penyuluhan, demonstrasi, dan praktik langsung menggunakan pendekatan partisipatif. Hasil penyuluhan menunjukkan peningkatan signifikan pada pemahaman (70%) dan keterampilan teknis peserta dalam produksi teh celup. Produk hasil pelatihan menunjukkan kualitas sensorik yang baik dan mendorong minat peserta untuk memproduksi dan memasarkan secara mandiri. Program ini berkontribusi pada pemberdayaan ekonomi lokal dan membuka peluang usaha berbasis tanaman herbal.

Full Text

Comments

You need to be logged in to post a comment.