Christopher Duarte de Armas

Hornos de pozo y su relación con los montículos de India Muerta - Paso Barrancas (Uruguay). Una aproximación desde la arqueología experimental

Introduction

Hornos de pozo y su relación con los montículos de india muerta - paso barrancas (uruguay). Una aproximación desde la arqueología experimental. Explora la relación entre hornos de pozo y montículos prehistóricos en India Muerta (Uruguay) mediante arqueología experimental. Descubre cómo los retenedores de calor pudieron formar estas estructuras.

Abstract

El presente artículo se enmarca en la problemática de los montículos de la zona de India Muerta - Paso Barrancas (departamento de Rocha - Uruguay), más específicamente aquellos emplazados en los sitios: García Ricci, Puntas de San Luis y Los Ajos. El atributo más sobresaliente de las estructuras monticulares para estos sitios es la presencia de sedimento termoalterado, que llega a alcanzar una abundancia de entre 25 y 30% de fragmentos superiores a 5cm en su dimensión mayor. La presencia de estas concreciones de tierra quemada llevó a interpretarlas como retenedores de calor, las cuales habrían sido utilizadas por parte de los grupos humanos prehistóricos que habitaron el área en la tecnología culinaria conocida como hornos de pozo. El descarte repetitivo de los retenedores de calor durante siglos y en algunos casos milenios en un punto del espacio habría promovido la elevación de las estructuras monticulares para la zona, al igual que los oven mound de Australia. Los retenedores de calor tendrían su principal origen en fragmentos de nidos epigeos. La investigación fue guiada mediante una serie de experimentos con tres tipos de retenedores de calor: fragmentos de nidos epigeos, bolas de lodo y bolas de lodo y grava, en la cocción de carnes, vegetales y geófitos, en hornos de pozo con el fin de determinar la eficacia, registro y la posible relación con la génesis y elevación de los montículos emplazados en la zona de India Muerta-Paso Barrancas.

Review

Este artículo aborda la fascinante problemática de los montículos arqueológicos en la región de India Muerta - Paso Barrancas en Uruguay, centrándose en la abundante presencia de sedimento termoalterado en sitios clave como García Ricci, Puntas de San Luis y Los Ajos. La propuesta central es que estas concreciones de tierra quemada, interpretadas como retenedores de calor, son subproductos del uso repetitivo de hornos de pozo por parte de grupos prehistóricos. La acumulación sostenida de estos materiales a lo largo de siglos, e incluso milenios, habría sido el mecanismo principal que promovió la elevación de estas estructuras monticulares, un fenómeno comparable a los "oven mounds" australianos. La investigación adopta un enfoque de arqueología experimental para probar esta hipótesis, lo que promete una contribución empírica significativa a la comprensión de la formación de estos sitios. La metodología experimental es un punto fuerte del estudio, diseñado para investigar el origen y la función de los retenedores de calor. Los autores llevaron a cabo experimentos de cocción en hornos de pozo utilizando tres tipos de materiales como retenedores: fragmentos de nidos epigeos (considerados el principal origen de los materiales arqueológicos), bolas de lodo y bolas de lodo con grava. Estos fueron utilizados en la cocción de carnes, vegetales y geófitos, buscando determinar su eficacia térmica, el tipo de registro arqueológico que producen y su potencial relación directa con la génesis y elevación de los montículos. Este diseño experimental permite una evaluación directa de la viabilidad de la hipótesis, conectando las prácticas culinarias prehistóricas con la formación a gran escala del paisaje arqueológico. La investigación presenta una valiosa contribución al campo de la arqueología de los paisajes monticulares y la tafonomía cultural en América del Sur. Al vincular una práctica tecnológica específica, como el uso de hornos de pozo, con la formación de estructuras monticulares a lo largo del tiempo, el estudio ofrece una explicación convincente y metodológicamente rigurosa para un tipo de sitio recurrente. Si bien el resumen destaca la eficacia y el registro como objetivos, una discusión más profunda sobre los criterios específicos para evaluar estos aspectos en el artículo final, así como el análisis de las implicaciones a largo plazo para la gestión del calor y la dieta, enriquecería aún más el trabajo. Este enfoque experimental no solo arroja luz sobre las estrategias culinarias de las poblaciones prehistóricas, sino que también establece un marco sólido para interpretar procesos de formación de sitios complejos, proporcionando un modelo replicable para futuras investigaciones en la región y más allá.

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