Hans Nicholas, Indah Victoria Sandroto

Analisis Model Bisnis Menggunakan Pendekatan Kanvas pada Usaha Mikro Alpukat dalam Konteks Produk Segar

Introduction

Analisis model bisnis menggunakan pendekatan kanvas pada usaha mikro alpukat dalam konteks produk segar. Analisis model bisnis usaha mikro alpukat "Nusantara" menggunakan Kanvas & SWOT atasi penurunan penjualan. Strategi "Tumbuh & Bina" usulkan penetrasi pasar, diversifikasi produk, & optimasi distribusi.

Abstract

Usaha mikro Nusantara, yang fokus pada distribusi dan penjualan buah alpukat sejak Juli 2021, menghadapi masalah penurunan penjualan yang signifikan sebesar 31% pada periode September hingga Desember 2022. Masalah tersebut dipicu oleh model bisnis saat ini yang belum optimal, keterbatasan armada distribusi, fluktuasi kualitas buah, dan kesadaran merek yang lemah. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi model bisnis aktual, menganalisis faktor internal dan eksternal perusahaan, serta merumuskan model bisnis usulan yang tepat untuk meningkatkan volume penjualan. Metode penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif melalui analisis Kanvas Model Bisnis (Business Model Canvas), evaluasi SWOT, serta pengolahan matriks Evaluasi Faktor Internal (IFE) dan Eksternal (EFE). Data dikumpulkan melalui wawancara pemilik dan penyebaran kuesioner kepada 84 responden pelanggan, 15 reseller, dan 3 supplier. Hasil skor koordinat dipetakan menggunakan Matriks Internal-Eksternal (IE).Hasil analisis menunjukkan Nusantara memiliki posisi internal kuat dengan skor IFE 3,06 dan posisi eksternal cukup kuat dengan skor EFE 2,71. Berdasarkan Matriks IE, posisi perusahaan berada pada Sel IV yang merekomendasikan strategi Tumbuh dan Bina (Grow and Build). Strategi usulan diimplementasikan ke dalam sembilan elemen BMC baru, berfokus pada penetrasi pasar dan pengembangan produk. Langkah konkret yang direkomendasikan meliputi diversifikasi produk olahan alpukat, pembuatan website, perluasan wilayah pasar ke Jabodetabek, peningkatan intensitas promosi digital, penambahan supplier, peningkatan kualitas kemasan, serta penambahan staf pelayanan dan armada pengiriman mandiri guna mengatasi kendala keterlambatan distribusi.

Full Text

Comments

You need to be logged in to post a comment.