Sudrajat, Ignasius Loyola Setyawan Purnama, Heri Wijaya, Marwan Rajab

Pengembangan Diversifikasi Produk Pangan Lokal untuk Mewujudkan Kedaulatan Pangan di Desa Bleberan, Kapanewon Playen, Kabupaten Gunungkidul

Introduction

Pengembangan diversifikasi produk pangan lokal untuk mewujudkan kedaulatan pangan di desa bleberan, kapanewon playen, kabupaten gunungkidul. Tingkatkan kedaulatan pangan di Desa Bleberan melalui diversifikasi produk pangan lokal. Edukasi masyarakat kenali potensi & tingkatkan keterampilan pengolahan pangan.

Abstract

Pengembangan diversifikasi produk pangan lokal merupakan salah satu upaya untuk mewujudkan kedaulatan pangan. Namun, upaya tersebut belum sepenuhnya menjadi bagian dari aktivitas petani dalam kegiatan pertaniannya sehingga keragaman jenis produk pangan lokal masih sangat terbatas. Oleh karena itu, kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat agar mampu mengenali potensi dan peluang pengembangan diversifikasi produk pangan lokal, meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat tentang diversifikasi, serta meningkatkan peran aktif masyarakat dalam pengembangan diversifikasi produk pangan lokal untuk mewujudkan kedaulatan pangan. Metode kegiatan diawali dengan observasi lapangan untuk mendapatkan data peserta, data jenis komoditas pertanian, dan menentukan waktu kegiatan dengan mitra. Tahap selanjutnya adalah kegiatan focus group discussion (FGD) dan sosialisasi dengan peserta yang telah ditentukan sebelumnnya. Analisis kegiatan pengabdian ini dilakukan secara deskriptif kualitatif. Kegiatan telah berhasil mengedukasi masyarakat dalam mengenali potensi dan peluang pengembangan diversifikasi, memberikan pengetahuan dan keterampilan diversifikasi produk pangan lokal, serta meningkatkan peran aktif dan partisipasi masyarakat dalam pengembangan diversifikasi produk pangan lokal. Kegiatan ini juga sejalan dengan harapan pemerintah desa dan masyarakat untuk membuat program berkelanjutan dengan memberikan pendampingan melaui Pengabdiaan

Review

The paper, "Pengembangan Diversifikasi Produk Pangan Lokal untuk Mewujudkan Kedaulatan Pangan di Desa Bleberan, Kapanewon Playen, Kabupaten Gunungkidul," tackles a critically relevant topic concerning rural development and food security. The initiative's focus on diversifying local food products as a pathway to achieving food sovereignty is particularly salient, especially in communities like Desa Bleberan where current agricultural practices are noted to have limited product diversity. The abstract clearly outlines the project's commendable objectives: to empower the community by identifying potential for diversification, enhancing their knowledge and skills in this area, and fostering active participation, all of which directly address the identified challenge. The methodology employed, which includes initial field observation to gather essential data on participants and agricultural commodities, followed by Focus Group Discussions (FGD) and socialization activities, is well-suited for a community engagement and service project. This approach facilitates direct interaction and knowledge transfer, key components for encouraging behavioral change and skill development within a community. The application of descriptive qualitative analysis aligns appropriately with the exploratory and educational nature of the intervention. The reported outcomes indicate success in meeting the project's immediate goals by educating the community, providing practical knowledge and skills, and significantly increasing participation in diversification efforts. While the abstract successfully conveys the positive immediate impacts of the intervention, providing more specific details on the types of local food products diversified or tangible examples of the new skills acquired would further enrich the reported findings. The abstract's mention of the community's aspiration for a "sustainable program with ongoing assistance" is a crucial insight, underscoring the importance of developing robust long-term strategies and measurable indicators to ensure lasting impact beyond the initial project phase. Despite these points, this community service activity represents a valuable and well-executed initial step towards enhancing food sovereignty in Desa Bleberan, laying a solid foundation for future, more comprehensive, and longitudinal development initiatives.

Full Text

Comments

You need to be logged in to post a comment.